De term overige wordt vaak gebruikt om zaken te benoemen die niet direct in een vaste categorie vallen. Het fungeert als een verzamelnaam voor diverse onderwerpen, producten of diensten die aanvullend zijn op de hoofdindeling. In lijsten, categorieën of administraties biedt overige de ruimte om flexibiliteit te behouden en niets uit te sluiten. Denk aan overige kosten, overige activiteiten of overige informatie: telkens gaat het om zaken die wél relevant zijn, maar moeilijk in één specifiek hokje te plaatsen. Zo zorgt de term overige voor volledigheid en overzicht, zonder details te verliezen die belangrijk kunnen zijn.
Wat is gistextract? Gistextract is een geconcentreerde smaakmaker die wordt gewonnen uit de celinhoud van bakkersgist of biergist. Hierbij worden de gistcellen eerst gekweekt en vervolgens gecontroleerd afgebroken, zodat de smaakstoffen vrijkomen. Het resultaat is een bruinige pasta of poeder…